Cachaça Paraíso, Cambuquira - MG

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Loja Virtual Bem Vindo! Buscar: Buscar Cachaça Paraíso   A Cachaça Paraíso e produzida no Fazenda Paraíso há cerca de 15 quilômetros da loja matriz em Cambuquira.
A cachaça esta dentro das normas do ministério da agricultura.
A cana-de-açúcar, originários da Ásia, foram introduzidos na Europa pelos árabes e pelos cruzados.
Os portugueses, no século XVI, instalaram os primeiros engenhos no Brasil e com eles surgiu o aguardente de cana, um sub-produto do açúcar.
Esta bebida, inicialmente oferecida para curar e estimular os escravos, alegrar e animar os batuques, rapidamente conquista o gosto popular.
Hoje a cachaça é a bebida nacional brasileira e tem tantos nomes que é impossível contá-los.
A Cachaça Paraíso é extraída de variedade canavieira ambientada às nossas condições topográficas e climáticas.
Cuidados no corte, totalmente manual, sem queimadas, garantem a manutenção do sabor e textura do caldo dessa espécie que se caracteriza pelo seu elevado teor sacarino e suave paladar.
A moagem é realizada em engenho com injeção de vapor na garapa, para higienizar e homogeneizar o processo fermentativo.
A fermentação é natural, sem aditivos químicos, sem precipitações, segundo técnica dos "mestres de adega" do período colonial.
A destilação é feita em alambiques descontínuos de cobre, aquecidos a vapor.
Essa destilação artesanal é responsável pelo sabor, aroma e viscosidade do produto final.
O envelhecimento é realizado em tonéis de madeira de Carvalho e outras para garantir o amadurecimento do produto aprimorando sua qualidade os tonéis que envelhecem as cachaças estão encontrados na loja 1, a matriz.
Moderno processo de filtragem garante a salubridade do produto por meio de diversos filtros elinamos diversas impuresas como metais pesados como o cobre.
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