DOC Casual Dinning, Salvador - BA

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O Restaurante Um estilo moderno, informal e livre de etiquetas.
Nosso atendimento se traduz no cuidado e simpatia com você, nosso Cliente.
O saboroso cardápio criado pelo Chef e proprietário Caco Marinho oferece pratos americanos, bem servidos e com custo moderado.
A música jovem e vibrante anima a mistura sinérgica das diferentes tribos que aqui habitam.
Nosso propósito é criar um ambiente de restaurante unido ao aconchego da sua casa, e ainda, proporcionar um bem estar para que todos se sintam entre amigos.
Esse é o jeito DOC de ser!Inaugurado em 2007, já conquistou prêmios na área de gastronomia e entretenimento.
O chop super gelado completa a experiência DOC.
Seja bem vindo! Cardápio Malted Black Bread Pão preto tipo australiano com sabor adocicado de malte e, acompanha o levíssimo creme de manteiga.
Tomato Bruschetta Antepasto italiano feito com tomate, alho, manjericão com azeite de oliva extra virgem e queijo parmesão em fatias de pão tostadas.
Mini Burguers 3 mini Black Trunk Burguers e 3 mini BBQ Burguers.
Acompanham molho Honney Mustard, Blue Cheese e Barbecue.
Sampler Platter Os ícones da Casual Dinning reunidos em um prato.
Baby Ribs BBQ, Tex Mex Quesadilla, Coconut Shrimp e Bufallo Wings.
Super Sampler Buffalo Wings, BBQ Wings, Coconut Shrimp, Tex Mex Quesadilha, Mini Burguers e Baby Rings BBQ.
Acompanham Blue Cheese Sauce, Honney Mustard, Guacamole, Mango Chutney, Sweet Chilli Sauce e Sour Cream.
Wild Wings Coxinhas das asas de frango em 3 versões.
Buffalo Wings, BBQ Wings e Kentucky Wings.
Trio Steak Três versões de filé mignon aperitivo.
Poivre Vert, Dijon Mustard e Blue Cheese.
Acompanham batatas fritas ou pão.
Popcorn Shrimp Camarões empanados, crocantes como pipocas, acompanham Tomato Sauce e Horseradish Sauce.
Excelente companhia para um Chop super gelado.
Mexilhões Mexilhões frescos de Santa Catarina e lagostins, cozidos com manteiga, cebola e vinho.
Acompanham pão.
Coconut Shrimp Camarões empanados em coco.
Acompanham molho Sweet Chilli, acri doce picante, e Mango Chutney.
Octopus & Paprika Polvo e batatinhas confitados em azeite de oliva extra virgem, páprika doce defumada e sal gourmet.
Acompanham pão.
New Orleans Shrimp Camarões na manteiga com pimenta caiena e outras especiarias da culinária creole da Louisiana.
Acompanham pão.
Seafood Appetizer Frutos do mar para petiscar.
Camarões, lula, salmão e mexilhões frescos com batatinhas e cebola grelhadas.
Acompanham molho Sweet Chilli, acri doce picante.
Baked Shrimp Potato Camarões, Baked Potato e creme de queijos gratinado com bacon crocante e cebolinha.
Nachos Machos Especialidade mexicana com chips crocantes de milho, molho Chilli, Sour Cream, Fondant Cheese e Guacamole.
Baby Ribs BBQ A especialidade da Casa são as costelinhas de porco, tão macias que derretem na boca, com molho Barbecue.
Buffalo ou BBQ ou Kentucky Wings Coxinhas das asas de frango picante à moda de New York ou BBQ, com molho Barbecue ou Kentucky, empanado rústico crocante.
Potato, Fondant Cheese & Bacon Batatas fritas, queijos fundidos e bacon crocante.
Poison Wings Coxinhas das asas de frango e salteados em molho super picante.
Peça por sua conta e risco.
French Rack Appetizer 6 costeletas de cordeiro uruguaio, em corte francês, grelhadas no char broiler e Baked Potato.
Tex Mex Quesadilla Tortilhas de trigo fecheadas com frango, champignon fresco, queijos fundidos e bacon Schublig Sausage Salsichão alemão grelhado no char broiler, servido com mix de mostardas e batatas fritas.
Carpaccio Classico Finíssimas fatias de carne crua com molho de alcaparras.
Acompanham Butter Toasts.
Butter Toasts Torradilhas de baguette super finas, douradas com manteiga.
Homemade Bread Pão artesanal feito aqui mesmo no DOC.
Caesar Shrimp 1/2 Salad Camarões grelhados, folhas, croutons, molho Caesar e queijo parmesão.
Caesar Shrimp Full Salad Camarões grelhados, folhas, croutons, molho Caesar e queijo parmesão.
Caesar 1/2 Salad Frango grelhado no char broiler, folhas, croutons, molho Caesar e queijo parmesão.
Caesar Full Salad Frango grelhado no char broiler, folhas, croutons, molho Caesar e queijo parmesão.
Greek 1/2 Salad Folhas, queijo de cabra fresco, azeitonas pretas, tomates cereja, cebola roxa adocicada, molho Lemon Dressing e queijo parmesão.
Greek Full Salad Folhas, queijo de cabra fresco, azeitonas pretas, tomates cereja, cebola roxa adocicada, molho Lemon Dressing e queijo parmesão.
Pasta Shrimp Espaguete com molho Carbonara, camarões, champignon fresco, bacon e queijo parmesão.
Seafood for Two Frutos do mar bem servidos para duas ou mais pessoas.
Camarões, polvo, lula, salmão, mexilhões frecos e lagostins com tomate e cebola grelhados, batatinhas e brócolis salteados.
French Rack & Mushroom Risotto 6 costeletas de cordeiro uruguaio, em corte francês, grelhadas no char broiller, com risoto de cogumelos.
Gorgonzola Filetto Filé mignon com molho Blue Cheese e arroz Crazy Pilaf.
Dijon Mustard Mignon Filé mignon com molho de mostarda de Dijon e Baked Potato.
Steak Au Poivre Vert Filé mignon com molho de pimenta do reino verde e Roasti Potato.
Rib Eye Red Angus Corte argentino com 300g da parte mais nobre do contra filé.
Prime Rib Red Angus Corte americano clássico, com 500g da parte central do filé mignon e o mais nobre do contra filé separados pelo osso em forma de T.
Rump Steak Bife de tira de picanha com 300g.
Unanimidade nacional por seu sabor único.
Tenderloin Filé mignon.
O corte mais macio em um medalhão de 300g.
French Rack 6 costeletas de cordeiro uruguaio, em corte francês, grelhadas no char broiller.
Easy Chicken Frango grelhado no char broiller.
Salmon Steak Salmão grelhado.
O Chef sugere esse steak ao “ponto” ou “mal passado”.
Farofa Egg Banana Brasileiríssima!!! Farofa de manteiga com ovos mexidos e banana.
Baked Potato Batata assada no forno a lenha, com creme de queijos gratinado, bacon e cebolinha.
Roasti Potato Crocante e douradinha por fora, macia por dentro.
Batatas raladas, misturadas com bacon e fritas na manteiga.
Crazy Pilaf Arroz com ovos mexidos, bacon, uvas passas, batatas palha e grãos de pimenta do reino verde.
Tomato Spaghetti Espagueti com molho de tomate.
French Fries Batatas fritas.
Mushroom Risotto Prato típico italiano com arroz “Carnarolli”, champignons frecos, manteiga e queijo parmesão.
Spaghetti Carbonara Espaguete com molho de creme fresco, bacon e queijo parmesão.
1/2 Greek Salad Salada grega com folhas, queijo de cabra fresco, azeitonas pretas, tomates cereja, cebola roxa adocicada, molho Lemon Dressing e queijo parmesão.
Cheese Bacon Burger Hamburguer com mozzarella, bacon, pickles, cebola roxa crua e maionese no pão com gergelim.
Black Trunk Burger Hamburguer com queijo fundido, champignons frecos, molho Teriyaki, bacon e onion rings no pão preto maltado.
T-Rex Burger Hamburguer com mozzarella, ovo frito na manteiga, bacon, cebola roxa crua e maionese no pão com gergelim.
BBQ Burger Hamburguer com mozzarella, bacon, onion rings e molho Barbecue e no pão com gergelim.
Jack Dog Salsichão alemão, grelhado no char broiller, com molho Chilli, queijo fundido, bacon e batatas palha em pão artesanal.
Strawberry Shake Milk shake de morango.
Coconut Shake Milk shake de coco.
Nutella e Malted Crispy Milk shake com creme de chocolate e avelã, coberto com flocos crocantes de extrato de malte.
Vanilla Shake Milk shake de baunilha.
Strawberry Cheese Cake Cheese Cake com calda de morangos e sorvete de baunilha.
Bomb! Eclair ou “Bomba de Padaria” recheada com doce de leite e coberta com calda de chocolate.
Acompanha sortevete de barunilha.
Milk Pudding Pudim de leite com caramelo e sorvete de creme.
New Chocolate Texture Torta Búlgara, castanhas de cajú, bolo de chocolate, ganache de chocolate amargo, “Nutella” e sorvete de baunilha.
Cinnamon Apple Dessert Maças cozidas em calda de açucar mascavo e canela com sorvete de coco.
Sundae Sorvete de baunilha com chantilly, calda de chocolate e caramelo, castanhas de caju e a famosa cereja.
Ice Cream Uma bola de sorvete ao seu gosto.
Baunilha, chocolate, morango ou coco.
Novidades Rua das Dálias, Pituba, Salvador - Bahia Telefone: 71.
3451-7777 Freellas Comunicação