Nordeste Beer, Fortaleza - CE

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br CAMILA DE ALMEIDA J?lio Costa fez v?rios cursos no exterior e tornou-se o primeiro beer sommelier do Cear?.
? dele a cria??o da Beer Planet Energia e ?gua Governo define regras de uso (0) Breves Ovos de Faberg? apreendidos s?o falsos (0) Fiscaliza??o nos aeroportos Receita divulga balan?o de 2014 (0) Embalados pelo gosto nacional e pelo crescente interesse na diversidade de rótulos, empresários estão apostando em lojas especializadas em cervejas especiais, bebidas produzidas artesanalmente com produtos nobres.
 Leia tambémQual a melhor cerveja do mundo? A sua!Apreciador de cervejas especiais desde os anos 2000, o empresário e beer sommelier, Fernando Cavalcanti, transformou o seu hobby em negócio.
Em um festival de cerveja de Blumenau(SC), ele conheceu duas pessoas que tinham quiosques das bebidas na região, foi então que propôs um acordo profissional.
Em agosto de 2012, Fernando, junto com seu sócio Ananias Gomes, inaugurou o quiosque Empório São Patrício no shopping Iguatemi, em Fortaleza.
“O que me impulsionou foi a falta no mercado cearense, a ausência de cervejas especiais para aqueles que consumiam em outras cidades, então vi essa necessidade e resolvi entrar com tudo no projeto”, conta Fernando.
               O investimento inicial que deu vida ao empreendimento foi de R$150 mil da estrutura do estabelecimento ao estoque de produtos.
Em novembro de 2012, os sócios resolveram inovar e expandir o projeto, fechando o quiosque e criando a distribuidora que atende atacado e varejo.
Como já tinham grande estoque, investiram R$60 mil para a concepção da distribuidora que no início tinha apenas três clientes.
Atualmente conta com mais de 50, entre eles, supermercados, bares, lojas e padarias.
Hoje a Nordeste Beer, conta com a distribuidora e o showroom, com um portfólio de 200 rótulos de cervejas.
Fernando conta que a maior dificuldade encontrada no mercado foi apresentar o produto.
“Por não termos a cultura de consumir uma cerveja especial foi difícil no começo apresentar o produtos às pessoas, mas conseguimos e nos mantivemos firmes no mercado”, conclui.
Coragem e ousadiaInvestir no mercado de cerveja requer coragem e ousadia e, acima de tudo, sabedoria para valorizar oportunidades Desta forma, a Eitabier nasceu para contribuir com o crescimento exponencial de cervejas artesanais e há dois anos funciona em Fortaleza.
As proprietárias Rejane Arruda e Juliana Carneiro, viram neste segmento uma opção de montar o tão sonhado negócio próprio.
 “A ideia surgiu de uma amiga, pois estávamos em busca de abrir um negócio, fizemos um levantamento e abraçamos a ideia de montar essa loja/ bar especializada em cervejas”, explica Rejane.
Ela conta que por ser um mercado novo, o público ainda é restrito, por uma questão cultural.
“Assim como tem muita gente que prefere uma cerveja mais bem produzida, existem pessoas que não querem pagar caro por uma cerveja, então consomem as comuns mesmo, esse é um dos pontos negativos do ramo”, afirma.
A Eitabier conta com uma carta de 110 rótulos disponíveis aos clientes e as cervejas custam a partir de R$20 e a mais cara: a cerveja “Deus”, sai por R$200.
Os produtos são comprados através de distribuidoras e cervejarias do país.
Rejane conta que o negócio tem satisfeito tanto profissionalmente quanto pessoalmente.
“Tenho muita satisfação em trabalhar nesse ramo, nossa satisfação é maior quando o nosso cliente fica contente em consumir um produto especial e escolhem a Eitabier o local ideal para isso acontecer”, conta e, conhecer os concorrentes e assim buscar ir mais longe e se destacar”, reitera.
 SERVIÇO Nordeste BeerOnde: Avenida Antônio Sales, 1357, loja 6, Joaquim Távora Telefone: (85) 3181.
8161 Beer PlanetOnde: Rua Xavier de Castro, 96, Praia de Iracema.
Telefone: (85) 9818.
2002 EitabierOnde: Dr.
Gilberto Studart, 155, Cocó Telefone: (85) 3087.
1071/9901.
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