Oficina do Sabor, Olinda - PE

Oficina do Sabor - - Carregando.
Um casarão histórico.
Uma vista incrível.
OLINDA História e Gastronomia Típica GASTRONOMIA Cardápio cuidadosamente elaborado por um chef premiado CÉSAR SANTOS 25 anos de sabor.
Inaugurado, em 1992, pelo chef César Santos, o restaurante Oficina do Sabor é considerado um dos melhores do Brasil.
Ao longo desses anos, a casa vem se firmando como o lugar ideal para quem quer desfrutar de pratos da culinária pernambucana, preparados com muita criatividade e sofisticação.
O cardápio também dá espaço ao paladar mais tradicional em receitas como o gratinado de macaxeira com charque, o polvo ao molho picante, o camarão com ervas nordestinas e o peixe ao molho de maracujá.
Graças à ousadia e ineditismo da sua cozinha, conta com uma clientela bastante diversificada.
Empresários, jornalistas, publicitários, artistas e turistas fazem o perfil dos freqüentadores.
  Amparo, nº 335 - Amparo Olinda - Pernambuco VISTA PRIVILEGIADA DE OLINDA .
SALÃO EXTERNO .
SALÃO INTERNO .
BOA LEMBRANÇA O Oficina do Sabor faz parte do seleto grupo de casas da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança.
A cada ano uma receita inédita é escolhida para entrar no cardápio e é criado um prato de cerâmica exclusivo, datado e pintado à mão especialmente para aquele ano.
Veja todos os pratos CHEF CÉSAR SANTOS César Santos ocupa, hoje, lugar de destaque no cenário da gastronomia nacional e internacional.
César iniciou sua carreira aos 23 anos, como aluno do curso de hotelaria.
Simultaneamente, começou a trabalhar em bares e restaurantes como segundo chef, mas logo passou a atuar com um serviço de buffet próprio, oferecendo jantares a domicílio.
  O restaurante Oficina do Sabor surgiu pequeno, em 1992, mas surpreendeu a todos os paladares com suas receitas exóticas que trouxeram novos sabores para a culinária pernambucana.
O segredo foi no mínimo inovador: a mescla de frutos do mar com frutas e ervas.
Devido à criatividade da sua cozinha, a casa faz parte hoje da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança, sendo parada obrigatória de visitantes que chegam à cidade.
  Graças ao seu talento, César já conquistou diversos prêmios, como o Recife Sabor, promovido pela ABRASEL - PE por três anos consecutivos.
Em 98 e 99 se classificou entre os 12 finalistas do Nestlé Toque D'or.
Ainda em 99, ganhou destaque entre os principais concorrentes do Chef Talento Sadia, edição nacional, obtendo o primeiro lugar.
  César também participou de diversos festivais gastronômicos, em várias partes do mundo.
Não é à toa que a Revista Veja elegeu o Oficina do Sabor como o segundo melhor restaurante de Pernambuco e a melhor casa regional do Estado.
Atualmente, César é diretor da ABRASEL - PE; presidente da Associação dos Restaurantes da Boa Lembrança e, ainda, Diretor no Norte/Nordeste da Associação Brasileira da Alta Gastronomia (Abaga).
GASTRONOMIA O menu do Oficina do Sabor é uma mistura de sabores, aroma e beleza.
Sua cozinha tipicamente nordestina oferece pratos variados.
Conheça nosso cardápio completo Menu Digital Oficina do Sabor Eventos e Novidades EVENTOS Faça seu evento no Oficina do Sabor Casamentos, confraternizações, formaturas, aniversários.
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Instagram Oficina do Sabor Contato Telefone +55 81 3429-3331 Endereço Amparo, nº 335 - Amparo Olinda - Pernambuco Email restaurante@oficinadosabor.
com Horário de Funcionamento: De terça a quinta de 11h30 às 16h e 18h à 0h, sexta e sábado de 11h30 à 01h e domingo das 11h30 às 17h.
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