Restaurante Universitário - UEL, Londrina - PR

Restaurante Universit?rio - PRINCIPAL - - ESTRUTURA ADM GRADUAÇÃO PESQUISA|PÓS EXTENSÃO VESTIBULAR|SISU TRANSPARÊNCIA ::.
MENU Restaurante Universit?rio   REFORMA E AMPLIAÇÃO DO RESTAURANTE UNIVERSITÁRIO Em 31 de março de 2014 iniciou-se a reforma e ampliação do restaurante que passou a ter 2.
353,58 m² a mais totalizando 3.
919,69m², significando 60% de aumento em sua área.
A reabertura do restaurante se deu em 04 de dezembro com a reinauguração e dia 07 de dezembro com o inicio das atividades de almoço e jantar.
Com a ampliação, o espaço do refeitório passou de 240 lugares a 750 lugares de assentos disponíveis distribuídos em 185 mesas e ainda 6 lugares específicos para cadeirantes.
Desta forma totaliza 756 comensais no mesmo período.
Também a forma de distribuição das refeições foi ampliada passando de 2 buffets para 4 buffets, sendo 1 deles adaptado para pessoas com necessidades especiais.
Destaca-se, no que concerne ao acesso dos estudantes e funcionários com deficiência, o RU dispõe agora de piso tátil, banheiros adaptados e cardápio em braile.
Outra novidade está no procedimento de compra de créditos que passou a também disponibilizar o serviço on line, com acesso remoto, via computadores pessoais ou mesmo celulares e um totem foi instalado na parte externa do restaurante permitindo a compra via cartão de crédito.
Para o acesso ao refeitório também foram instaladas 4 catracas ao invés das 2 no antigo prédio.
Uma porta ampliada está disponível aos cadeirantes e demais pessoas com necessidades especiais.
Portas de emergência em número de 4 estão disponíveis ao longo do refeitório.
No espaço de produção de alimentos toda a estrutura é nova assim como todos os equipamentos instalados.
Como suporte a cozinha, 9 câmeras frias de congelamento foram instaladas, e uma sala específica de lavagem de bandejas e talheres contando com 2 máquinas para tal operação, assim como 5000 bandejas de inox dão atendimento ao serviço.
Com relação ao cardápio disponibilizado a novidade foi a introdução de uma opção vegetariana a base de proteína de soja e também o arroz integral.
  Reportagem TV UEL https://www.
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