Sina Indústria, Bauru - SP

Sina Indústira de Alimentos - Sina Indústria de Alimentos - A Sina tem como objetivo levar o melhor para o cliente, para a mesa e para a vida das pessoas.
- UNIDADESPRODUTOS Divisão QuímicosACONTECEFALE CONOSCO ACONTECEFALE CONOSCO Atuamos no setor alimentício e químico, atendendo os mercados nacionais e internacionais.
Somos especializados em esmagamento de grãos, produção de seus derivados e produção de formulações especiais para indústria, varejo e food service.
A Sina tem como objetivo levar o melhor para a mesa e para a vida das pessoas.
Margarina Uso Geral 80% de lipídios - Com sal – Sachê 1,01 kg em caixa de 12,12 Kg Margarina Uso Geral 80% de lipídios – Com salSachê 1,01kg em caixa de 12,12Kg Produto elaborado a partir de óleos vegetais líquidos e hidrogenados, emulsionados com leite.
Benefícios:• Versátil! Ideal para food service, culinária panificação, confeitaria e refeições em geral; • Excelente desempenho na produção de pães e bolos; • Aroma e sabor de manteiga;Aplicações:Pães, massas, cremes, molhos, assados e recheios doces e salgados Ficha Técnica Lâmina Imagem do Produto × Tocoferol Tocoferol São ácidos graxos retirados no processo de desodorização do óleo neutro.
Benefícios:• O tocoferol é um antioxidante natural, do qual se extrai a vitamina E, que previne a ação dos radicais livres.
Aplicação:• Pode ser utilizado na mistura com outros ácidos graxos para produção de ácidos esteáricos.
Comumente, o tocoferol é vendido para extração de vitamina E.
Para maiores informações, entre em contato com vendas@sina.
ind.
br x Farelo de soja Farelo de sojaA granel e saco ráfia de 50kg Produto resultante do processo de moagem e extração do óleo dos grãos de Soja (Glycine max (L.
) Merr.
), através de processos tecnológicos adequados.
Benefícios:• Ingrediente proteico vegetal amplamente utilizado na nutrição animal, possui alto teor de proteínas primárias, tanto para os animais monogástricos quanto para os ruminantes.
Aplicação:• Ingrediente de origem vegetal para a utilização em alimentação animal de bovinos, suínos e aves.
Para maiores informações, entre em contato com vendas@sina.
ind.
br x Lecitina de soja Lecitina de sojaA granel, tambor 200 l, bb 20 kg e 1000 kg Fosfatidilcolina – Produto resultante do Óleo Bruto de Soja (Glycine Max.
L.
Merrill).
Líquido viscoso de coloração marrom, de sabor e odor característico.
A lecitina é usada comercialmente tanto como emulsionante quanto como lubrificante nas indústrias alimentícias e farmacêuticas.
Por exemplo, é utilizada como emulsionante em chocolates e na produção de medicamentos.
Benefícios:• A lecitina tem sido aplicada em alimentos e produtos fármacos devido às suas propriedades emulsificantes e também relacionadas à molhabilidade e dispersibilidade.
Aplicação:• Usada para produtos alimentícios, farmacêuticos e químicas; • Para o preparo de chocolates, biscoitos, margarinas, produtos instantâneos, ração animal e tintas.
Para maiores informações, entre em contato com vendas@sina.
ind.
br x Clara de Ovo Pasteurizada Desidratada Aditivada ikg Clara de Ovo Pasteurizada Desidratada Aditivada Saco 1Kg A Clara de Ovo Pasteurizada Desidratada Aditivada é obtida através da separação da clara e remoção da casca de ovo fresco de galinha, filtrada, resfriada, padronizada, pasteurizada e desidratada.
Benefícios:• Práticos e fáceis de usar na receita: basta acrescentar água para reidratar o ovo, gema ou clara, e usar a quantidade necessária; • Embalagem ideal para conservação do produto e fácil de armazenar.
Aplicações:• Ideal para food service, culinária panificação, confeitaria e refeições em geral.
• Utilizada em confeitaria para claras em neve, suspiros e outras aplicações.
Ficha Técnica Lâmina Imagem do Produto × Clara de Ovo Pasteurizado Desidratado saco 1kg Clara de Ovo Pasteurizado Desidratado Saco 1Kg A Clara de Ovo Pasteurizada Desidratada é obtida através da separação da clara e remoção da casca de ovo fresco de galinha, filtrada, resfriada, padronizada, pasteurizada e desidratada.
Benefícios:• Práticos e fáceis de usar na receita: basta acrescentar água para reidratar o ovo, gema ou clara, e usar a quantidade necessária; • Embalagem ideal para conservação do produto e fácil de armazenar.
Aplicações:• Ideal para food service, culinária panificação, confeitaria e refeições em geral.
• Utilizada em confeitaria para claras em neve, suspiros e outras aplicações.
Ficha Técnica Lâmina Imagem do Produto × Gema de Ovo Integral Pasteurizado Resfriado saco 1kg Gema de Ovo Integral Pasteurizado ResfriadoSaco 1kg A Gema de Ovo Pasteurizada Desidratada é obtida através da separação da gema e remoção da casca de ovo fresco de galinha, filtrada, resfriada, padronizada, pasteurizada e desidratada.
Benefícios:• Práticos e fáceis de usar na receita: basta acrescentar água para reidratar o ovo, gema ou clara, e usar a quantidade necessária; • Embalagem ideal para conservação do produto e fácil de armazenar.
Aplicações:• Ideal para food service, culinária panificação, confeitaria e refeições em geral.
Ficha Técnica Lâmina Imagem do Produto × Clara de Ovo Pasteurizado Resfriado 500g Clara de Ovo Pasteurizado ResfriadoSaco 500g A Clara de Ovo Pasteurizada Desidratada é obtida através da separação da clara e remoção da casca de ovo fresco de galinha, filtrada, resfriada, padronizada, pasteurizada e desidratada.
Benefícios:• Práticos e fáceis de usar na receita: basta acrescentar água para reidratar o ovo, gema ou clara, e usar a quantidade necessária; • Embalagem ideal para conservação do produto e fácil de armazenar.
Aplicações:• Ideal para food service, culinária panificação, confeitaria e refeições em geral.
Ficha Técnica Lâmina Imagem do Produto × Ovo Integral Pasteurizado Desidratado Saco 1 kg Ovo Integral Pasteurizado ResfriadoSaco 1kg O Ovo Integral Pasteurizado Desidratado é obtido através da remoção da casca de ovo fresco de galinha, filtrado, resfriado, padronizado, pasteurizado e desidratado.
Benefícios:• Práticos e fáceis de usar na receita: basta acrescentar água para reidratar o ovo, gema ou clara, e usar a quantidade necessária; • Embalagem ideal para conservação do produto e fácil de armazenar.
Aplicações:• Ideal para food service, culinária panificação, confeitaria e refeições em geral.
Ficha Técnica Lâmina Imagem do Produto × Gema Ovo Bin Gema de Ovo Pasteurizado Resfriado Bin 900Kg A Gema de Ovo Pasteurizada é obtida através da separação da gema e remoção da casca de ovo fresco de galinha, filtrada, resfriada, padronizada e pasteurizada.
Benefícios:• Produto natural e sem conservantes! Preserva todos os nutrientes do ovo • Seguro! Mais higiene e maior segurança alimentar, sem risco de contaminação por Salmonella e outras bactérias • Mais economia! Fim do desperdício com ovos trincados e estragados.
• Prático! Elimina a necessidade de quebra manual e separação da gema e clara, evitando o risco da perda.
Aplicações:• Ideal para food service, culinária panificação, confeitaria e refeições em geral.
Ficha Técnica Lâmina Imagem do Produto × Clara em Ovo Bin Clara de Ovo Pasteurizado Resfriado Bin 900Kg A Clara de Ovo Pasteurizada é obtida através da separação da clara e remoção da casca de ovo fresco de galinha, filtrada, resfriada e pasteurizada.
Benefícios:• Produto natural e sem conservantes! Preserva todos os nutrientes do ovo • Seguro! Mais higiene e maior segurança alimentar, sem risco de contaminação por Salmonella e outras bactérias • Mais economia! Fim do desperdício com ovos trincados e estragados.
• Prático! Elimina a necessidade de quebra manual e separação da gema e clara, evitando o risco da perda.
Aplicações:• Ideal para food service, culinária panificação, confeitaria e refeições em geral.
Ficha Técnica Lâmina Imagem do Produto × Ovo Integral Pasteurizado Resfriado bin Ovo Integral Pasteurizado ResfriadoBin 900kg e carreta 29.
000 kg O Ovo Integral Pasteurizado Resfriado é obtido através da remoção da casca de ovo fresco de galinha, filtrado, resfriado, padronizado e pasteurizado.
Benefícios:• Produto natural e sem conservantes! Preserva todos os nutrientes do ovo • Seguro! Mais higiene e maior segurança alimentar, sem risco de contaminação por Salmonella e outras bactérias • Mais economia! Fim do desperdício com ovos trincados e estragados.
• Prático! Elimina a necessidade de quebra manual e separação da gema e clara, evitando o risco da perda.
Aplicações:• Ideal para food service, culinária panificação, confeitaria e refeições em geral.
Ficha Técnica Lâmina Imagem do Produto × Margarina UG 80% - Sem Sal Margarina Uso Geral 80% de lipídios – Sem SalBalde 15kg Produto elaborado a partir de óleos vegetais líquidos e hidrogenados, emulsionados com leite.
Benefícios:• Fórmulas específicas para regiões Norte, Nordeste e Centro-Oeste; • Ideal para receitas de panificação, confeitaria e food service; • Aroma e sabor de manteiga; • Proporciona maior volume ao produto final; • Confere maciez e maleabilidade em máquina.
Aplicações:Utilizada em pães, massas, cremes, molhos, assados e recheios doces e salgados.
Ficha Técnica Lâmina Imagem do Produto × Margarina UG 80% – Com Sal Margarina Uso Geral 80% de lipídios – Com SalBalde 15kg Produto elaborado a partir de óleos vegetais líquidos e hidrogenados, emulsionados com leite.
Benefícios:• Fórmulas específicas para regiões Norte, Nordeste e Centro-Oeste; • Ideal para receitas de panificação, confeitaria e food service; • Aroma e sabor de manteiga; • Proporciona maior volume ao produto final; • Confere maciez e maleabilidade em máquina.
Aplicações:Utilizada em pães, massas, cremes, molhos, assados e recheios doces e salgados.
Ficha Técnica Lâmina Imagem do Produto × Óleo de Soja Refinado Óleo RefinadoA Granel Produto resultante da neutralização, branqueamento e desodorização do óleo proveniente de grãos de soja (Glycine Max).
Benefícios:• 100 % óleo de soja refinado; • 0 % gordura trans; • Sem colesterol.
Aplicações:• Ideal para frituras em geral (imersão e aspersão), massas e pães industriais.
Ficha Técnica Lâmina Imagem do Produto × Óleo de Algodão Refinado Óleo de Algodão RefinadoPet 6 L e a Granel Produto obtido através da extração e refino do óleo de caroço de algodão (Gossypium herbacium), através de processos tecnológicos adequados, conferindo ao produto sabor e odor neutros e excelente resistência à oxidação.
Benefícios:• Frituras mais sequinhas, crocantes, bonitas; • Alto rendimento e estabilidade no processo; • Maior resistência a altas temperaturas.
• Apelo de saudabilidade; • Líquido, não vaza.
Aplicações:• Ideal para frituras em geral (imersão e aspersão), massas e pães industriais; Ficha Técnica Lâmina Imagem do Produto × Gordura Vegetal 42 A Gordura Vegetal 42 A Caixa 24kg Produto obtido através da hidrogenação parcial e seletiva de óleos vegetais refinados.
Benefícios:• Apresenta sabor e odor neutro, aparência uniforme e compatibilidade com a manteiga de cacau evitando o “Fat bloom” e o gosto de sabão.
• Excelente resistência à oxidação; • Neutra, não interfere no sabor dos alimentos.
Aplicações:• Chocolate granulado, cobertura fantasia de chocolate, doces de corte.
Ficha Técnica Lâmina Imagem do Produto × Gordura Vegetal 39 E LT Gordura Vegetal 39 E LTCaixa 20kg Produto elaborado através da hidrogenação parcial e seletiva de óleos vegetais refinados com adição de emulsificantes.
Benefícios:• Excelente resistência à oxidação e confere maciez, textura e volume adequado ao produto; • Neutra, não interfere no sabor dos alimentosAplicações:• Ideal para pré-mistura para bolos Ficha Técnica Lâmina Imagem do Produto × Gordura Vegetal 39 E Gordura Vegetal 39 ECaixa 20kg Produto elaborado através da hidrogenação parcial e seletiva de óleos vegetais refinados com adição de emulsificantes.
Benefícios:• Excelente resistência à oxidação e confere maciez, textura e volume adequado ao produto; • Neutra, não interfere no sabor dos alimentosAplicações:• Ideal para pré-mistura para bolos Ficha Técnica Lâmina Imagem do Produto × Gordura Vegetal 38 LT Gordura Vegetal 38LT Caixa 24kg Produto obtido através de blends de óleo de palma e suas frações (óleo de palma e/ou estearina de palma e/ou oleína de palma) submetidos ao processo de refino.
Benefícios:• Excelente estabilidade; • Neutra, não interfere no sabor dos alimentos.
Aplicações:• Massa de biscoito, recheio waffer; • Várias aplicações na indústria alimentícia.
Ficha Técnica Lâmina Imagem do Produto × Gordura Vegetal 38 Gordura Vegetal 38Caixa 24 kg e a Granel Produto obtido através da hidrogenação parcial e seletiva de óleos vegetais refinados, seguida de refino físico.
Possui aparência uniforme e boa cristalização.
Benefícios:• Excelente estabilidade; • Neutra, não interfere no sabor dos alimentos.
Aplicações:• Especialidade láctea tipo Requeijão, massas diversas, pão de queijo, recheio Waffer.
Ficha Técnica Lâmina Imagem do Produto × Gordura Vegetal 36 Gordura Vegetal 36Caixa 24kg Produto obtido através da hidrogenação parcial e seletiva de óleos vegetais refinados, seguida de refino físico.
Possui aparência uniforme e boa cristalização.
Benefícios:• Excelente estabilidade; • Neutra, não interfere no sabor dos alimentos.
Aplicações:• Especialidade láctea tipo Requeijão, massas diversas, pão de queijo, recheio Waffer.
Ficha Técnica Lâmina Imagem do Produto × Gordura Vegetal 25 F Gordura Vegetal 25 F Bulk 920 kg e a Granel Produto obtido através da hidrogenação parcial e seletiva de óleos vegetais refinados.
Benefícios:• Excelente resistência à oxidação e ao aquecimento prolongado; • Neutra, não interfere no sabor dos alimentos.
Aplicações:• Ideal para qualquer tipo de frituras • Preparo de pães de queijo, biscoitos e pães industriais Ficha Técnica Lâmina Imagem do Produto x Gordura Vegetal 25 Bulk Gordura Vegetal 25 Bulk 920 kg e a Granel Produto obtido através da hidrogenação parcial e seletiva de óleos vegetais refinados.
Benefícios:• Excelente resistência à oxidação e ao aquecimento prolongado; • Neutra, não interfere no sabor dos alimentos.
Aplicações:• Ideal para qualquer tipo de frituras • Preparo de pães de queijo, biscoitos e pães industriais Ficha Técnica Lâmina Imagem do Produto × Gordura Vegetal 20 ALT A Granel Gordura Vegetal 20 ALT, a Granel Produto obtido através de blend de óleos vegetais.
Benefícios:• Excelente resistência à oxidação e ao aquecimento prolongado; • Neutra, não interfere no sabor dos alimentos.
Aplicações:• Ideal para qualquer tipo de frituras • Preparo de pães de queijo, biscoitos e pães industriais Ficha Técnica Lâmina Imagem do Produto × Óleo de Palma P38 e P38F Óleo de Palma P38 e P38 FCaixa 24kg e a Granel Produto obtido através de blends de óleo de palma e suas frações (óleo de palma e/ou estearina de palma e/ou oleína de palma) submetidos ao processo de refino.
Benefícios:• Maior resistência a altas temperaturas; • 0% gordura trans; • Contém ômega 3 e 6; • Rico em vitamina E.
Aplicações:• Para frituras em geral, não faz fumaça (P38F); • Para o preparo de massas de biscoitos, doces, recheios soft e balas mastigáveis (P38).
Ficha Técnica Lâmina Imagem do Produto × Gema de Ovo Pasteurizado Desidratado – Saco 20 kg Gema Integral Pasteurizado DesidratadoSaco 20kg A Clara de Ovo Pasteurizada Desidratada é obtida através da separação da clara e remoção da casca de ovo fresco de galinha, filtrada, resfriada, padronizada, pasteurizada e desidratada.
Benefícios:• Práticos e fáceis de usar na receita: basta acrescentar água para reidratar o ovo, gema ou clara, e usar a quantidade necessária; • Embalagem ideal para conservação do produto e fácil de armazenar.
Aplicações:Ideal para food service, culinária panificação, confeitaria e refeições em geral.
Ficha Técnica Lâmina Imagem do Produto × Clara de Ovo Pasteurizado Desidratado – Saco 20 kg Clara Integral Pasteurizado DesidratadoSaco 20kg A Clara de Ovo Pasteurizada Desidratada é obtida através da separação da clara e remoção da casca de ovo fresco de galinha, filtrada, resfriada, padronizada, pasteurizada e desidratada.
Benefícios:• Práticos e fáceis de usar na receita: basta acrescentar água para reidratar o ovo, gema ou clara, e usar a quantidade necessária; • Embalagem ideal para conservação do produto e fácil de armazenar.
Aplicações:Ideal para food service, culinária panificação, confeitaria e refeições em geral.
Ficha Técnica Lâmina Imagem do Produto × Ovo Integral Pasteurizado Desidratado – Saco 20 kg Ovo Integral Pasteurizado DesidratadoSaco 20kg O Ovo Integral Pasteurizado Desidratado é obtido através da remoção da casca de ovo fresco de galinha, filtrado, resfriado, padronizado, pasteurizado e desidratado.
Benefícios:• Práticos e fáceis de usar na receita: basta acrescentar água para reidratar o ovo, gema ou clara, e usar a quantidade necessária; • Embalagem ideal para conservação do produto e fácil de armazenar.
Aplicações:Ideal para food service, culinária panificação, confeitaria e refeições em geral.
Ficha Técnica Lâmina Imagem do Produto × Gema Ovo Pasteurizado Resfriado – Balde 18 litros Gema de Ovo Pasteurizado Resfriado Balde 18 litros A Gema de Ovo Pasteurizada é obtida através da separação da gema e remoção da casca de ovo fresco de galinha, filtrada, resfriada, padronizada e pasteurizada.
Benefícios:• Produto natural e sem conservantes! Preserva todos os nutrientes do ovo • Seguro! Mais higiene e maior segurança alimentar, sem risco de contaminação por Salmonella e outras bactérias • Mais economia! Fim do desperdício com ovos trincados e estragados.
• Prático! Elimina a necessidade de quebra manual e separação da gema e clara, evitando o risco da perda.
Aplicações:• Ideal para food service, culinária panificação, confeitaria e refeições em geral.
Ficha Técnica Lâmina Imagem do Produto × Gema Ovo Pasteurizado Resfriado – Pet 6 litros Gema de Ovo Pasteurizado Resfriado Pet 6 litros A Gema de Ovo Pasteurizada é obtida através da separação da gema e remoção da casca de ovo fresco de galinha, filtrada, resfriada, padronizada e pasteurizada.
Benefícios:• Produto natural e sem conservantes! Preserva todos os nutrientes do ovo • Seguro! Mais higiene e maior segurança alimentar, sem risco de contaminação por Salmonella e outras bactérias • Mais economia! Fim do desperdício com ovos trincados e estragados.
• Prático! Elimina a necessidade de quebra manual e separação da gema e clara, evitando o risco da perda.
Aplicações:• Ideal para food service, culinária panificação, confeitaria e refeições em geral.
Ficha Técnica Lâmina Imagem do Produto × Gema Ovo Pasteurizado Resfriado - Caixinha 1kg em caixa com 12 unidades Gema de Ovo Pasteurizado Resfriado Caixinha 1kg em caixa com 12Kg A Gema de Ovo Pasteurizada é obtida através da separação da gema e remoção da casca de ovo fresco de galinha, filtrada, resfriada, padronizada e pasteurizada.
Benefícios:• Produto natural e sem conservantes! Preserva todos os nutrientes do ovo • Seguro! Mais higiene e maior segurança alimentar, sem risco de contaminação por Salmonella e outras bactérias • Mais economia! Fim do desperdício com ovos trincados e estragados.
• Prático! Elimina a necessidade de quebra manual e separação da gema e clara, evitando o risco da perda.
Aplicações:• Ideal para food service, culinária panificação, confeitaria e refeições em geral.
Ficha Técnica Lâmina Imagem do Produto × Clara de Ovo Pasteurizado Resfriado – Balde 16 kg Clara de Ovo Pasteurizado Resfriado Balde 16Kg A Clara de Ovo Pasteurizada é obtida através da separação da clara e remoção da casca de ovo fresco de galinha, filtrada, resfriada e pasteurizada.
Benefícios:• Produto natural e sem conservantes! Preserva todos os nutrientes do ovo • Seguro! Mais higiene e maior segurança alimentar, sem risco de contaminação por Salmonella e outras bactérias • Mais economia! Fim do desperdício com ovos trincados e estragados.
• Prático! Elimina a necessidade de quebra manual e separação da gema e clara, evitando o risco da perda.
Aplicações:• Ideal para food service, culinária panificação, confeitaria e refeições em geral.
Ficha Técnica Lâmina Imagem do Produto × Clara de Ovo Pasteurizado Resfriado - Pet 6 litros Clara de Ovo Pasteurizado Resfriado Pet 6 litros A Clara de Ovo Pasteurizada é obtida através da separação da clara e remoção da casca de ovo fresco de galinha, filtrada, resfriada e pasteurizada.
Benefícios:• Produto natural e sem conservantes! Preserva todos os nutrientes do ovo • Seguro! Mais higiene e maior segurança alimentar, sem risco de contaminação por Salmonella e outras bactérias • Mais economia! Fim do desperdício com ovos trincados e estragados.
• Prático! Elimina a necessidade de quebra manual e separação da gema e clara, evitando o risco da perda.
Aplicações:• Ideal para food service, culinária panificação, confeitaria e refeições em geral.
Ficha Técnica Lâmina Imagem do Produto × Clara de Ovo Pasteurizado Resfriado - Caixinha 1kg em caixa com 12 unidades Clara de Ovo Pasteurizado Resfriado Caixinha 1kg em caixa com 12Kg.
A Clara de Ovo Pasteurizada é obtida através da separação da clara e remoção da casca de ovo fresco de galinha, filtrada, resfriada e pasteurizada.
Benefícios:• Produto natural e sem conservantes! Preserva todos os nutrientes do ovo • Seguro! Mais higiene e maior segurança alimentar, sem risco de contaminação por Salmonella e outras bactérias • Mais economia! Fim do desperdício com ovos trincados e estragados.
• Prático! Elimina a necessidade de quebra manual e separação da gema e clara, evitando o risco da perda.
Aplicações:• Ideal para food service, culinária panificação, confeitaria e refeições em geral.
Ficha Técnica Lâmina Imagem do Produto × Ovo Integral Pasteurizado Resfriado – Balde 16 kg Ovo Integral Pasteurizado ResfriadoBalde 16Kg O Ovo Integral Pasteurizado Resfriado é obtido através da remoção da casca de ovo fresco de galinha, filtrado, resfriado, padronizado e pasteurizado.
Benefícios:• Produto natural e sem conservantes! Preserva todos os nutrientes do ovo • Seguro! Mais higiene e maior segurança alimentar, sem risco de contaminação por Salmonella e outras bactérias • Mais economia! Fim do desperdício com ovos trincados e estragados.
• Prático! Elimina a necessidade de quebra manual e separação da gema e clara, evitando o risco da perda.
Aplicações:• Ideal para food service, culinária panificação, confeitaria e refeições em geral.
Ficha Técnica Lâmina Imagem do Produto × Ovo Integral Pasteurizado Resfriado – Pet 6 litros Ovo Integral Pasteurizado ResfriadoPet 6 Litros O Ovo Integral Pasteurizado Resfriado é obtido através da remoção da casca de ovo fresco de galinha, filtrado, resfriado, padronizado e pasteurizado.
Benefícios:• Produto natural e sem conservantes! Preserva todos os nutrientes do ovo • Seguro! Mais higiene e maior segurança alimentar, sem risco de contaminação por Salmonella e outras bactérias • Mais economia! Fim do desperdício com ovos trincados e estragados.
• Prático! Elimina a necessidade de quebra manual e separação da gema e clara, evitando o risco da perda.
Aplicações:• Ideal para food service, culinária panificação, confeitaria e refeições em geral.
Ficha Técnica Lâmina Imagem do Produto × Margarina para Folhados e Croissants 80% de lipídios – Sachê 1,01 kg em caixa de 12,12 kg Margarina para Folhados e Croissants 80% de lipídiosSachê 1,01kg em caixa de 12,12kg Produto elaborado a partir de óleos vegetais líquidos e hidrogenados, emulsionados com leite.
Contendo ingredientes que lhe conferem cor, sabor e funcionalidade na sua aplicação.
Benefícios:• Prepara folhados e semi folhados diversos com resultado excelente; • Proporciona ao produto final camadas bem definidas; • Excelente resultado, qualidade superior; • Ótimo crescimento e volume após aplicado; • Aroma e sabor de manteiga.
Aplicações:Ideal para o preparo de croissants doces e salgados, vol-au-vent, mil folhas, palmier e outras massas folhadas; Ficha Técnica Lâmina Imagem do Produto × Margarina Bolos, Massas e Cremes 80% de lipídios – Sachê 1,01 kg em caixa de 12,12 kg Margarina Bolos, Massas e Cremes 80% de lipídiosSachê 1,01kg em caixa de 12,12kg Produto elaborado a partir de óleos vegetais líquidos e hidrogenados, emulsionados com leite.
Contendo ingredientes que lhe conferem cor, sabor e funcionalidade na sua aplicação.
Benefícios:• Bolos macios e leves, cremes com excelente textura e massas crocantes e saborosas; • Não influência o sabor a aroma das receitas.
• Embalagem ideal para o food service.
Aplicações:Ideal para bolos, massas e cremes.
Ficha Técnica Lâmina Imagem do Produto × Margarina Uso Geral 80% de lipídios - Sem sal – Sachê 1,01 kg em caixa de 12,12 Kg Margarina Uso Geral 80% de lipídios – Sem salSachê 1,01kg em caixa de 12,12Kg Produto elaborado a partir de óleos vegetais líquidos e hidrogenados, emulsionados com leite.
Benefícios:• Versátil! Ideal para food service, culinária panificação, confeitaria e refeições em geral; • Excelente desempenho na produção de pães e bolos; • Aroma e sabor de manteiga;Aplicações:Pães, massas, cremes, molhos, assados e recheios doces e salgados Ficha Técnica Lâmina Imagem do Produto × Margarina Folhados e Croissants 80% de lipídios – Bloco 2 kg em caixa de 12 kg Margarina Folhados e Croissants 80% de lipídiosBloco 2kg em caixa de 12kg Emulsão de uma composição oleosa com uma fase aquosa, contendo ingredientes que lhe conferem cor, sabor e funcionalidade na sua aplicação.
Benefícios:• Prepara folhados diversos com resultado excelente; • Proporciona ao produto final camadas bem definidas; • Excelente volume: cresce 4 vezes o tamanho inicial da massa; • Aroma e sabor de manteiga.
Aplicações:Ideal para o preparo de croissants doces e salgados, vol-au-vent, mil folhas, palmier e outras massas folhadas.
Ficha Técnica Lâmina Imagem do Produto × Margarina Uso Geral 50% de lipídios - Sem sal – Balde 3 kg em caixa de 18 kg Margarina Uso Geral 50% de lipídios – Com sal Balde 3kg em caixa de 18kg Produto elaborado a partir de óleos vegetais líquidos e hidrogenados, emulsionados com leite.
Benefícios:• Ideal para receitas de panificação, confeitaria e food service; • Aroma e sabor de manteiga; • Proporciona maior volume ao produto final; • Confere maciez e maleabilidade em máquina; • Ótima consistência para manipulação; • Prolonga a validade dos pães e outros produtos; • Embalagem ideal para manuseio.
Aplicações:Utilizada em pães, massas, cremes, molhos, assados e recheios doces e salgados.
Ficha Técnica Lâmina Imagem do Produto × Margarina Uso Geral 50% de lipídios – Com Sal – Balde 15 kg Margarina Uso Geral 50% de lipídios – Com SalBalde 15kg Produto elaborado a partir de óleos vegetais líquidos e hidrogenados, emulsionados com leite.
Benefícios:• Fórmulas específicas para regiões Norte, Nordeste e Centro-Oeste; • Ideal para receitas de panificação, confeitaria e food service; • Aroma e sabor de manteiga; • Proporciona maior volume ao produto final; • Confere maciez e maleabilidade em máquina.
Aplicações:Utilizada em pães, massas, cremes, molhos, assados e recheios doces e salgados.
Ficha Técnica Lâmina Imagem do Produto × Margarina Uso Geral 80% de lipídios – Sem Sal - Caixa 30kg Margarina Uso Geral 80% de lipídios – Sem sal Caixa 30kg Produto elaborado a partir de óleos vegetais líquidos e hidrogenados, emulsionados com leite.
Benefícios:• Ideal para receitas de panificação, confeitaria e food service; • Aroma e sabor de manteiga; • Proporciona maior volume ao produto final; • Confere maciez e maleabilidade em máquina; • Ótima consistência para manipulação; • Prolonga a validade dos pães e outros produtos; • Embalagem desenvolvida para indústrias.
Aplicações:Utilizada em pães, massas, cremes, molhos, assados e recheios doces e salgados.
Ficha Técnica Lâmina Imagem do Produto × Margarina Uso Geral 80% de lipídios - Com sal - Caixa 30kg Margarina Uso Geral 80% de lipídios – Com sal Caixa 30kg Produto elaborado a partir de óleos vegetais líquidos e hidrogenados, emulsionados com leite.
Benefícios:• Ideal para receitas de panificação, confeitaria e food service; • Aroma e sabor de manteiga; • Proporciona maior volume ao produto final; • Confere maciez e maleabilidade em máquina; • Ótima consistência para manipulação; • Prolonga a validade dos pães e outros produtos; • Embalagem desenvolvida para indústrias.
Aplicações:Utilizada em pães, massas, cremes, molhos, assados e recheios doces e salgados.
Ficha Técnica Lâmina Imagem do Produto × Ovo Integral Pasteurizado Resfriado | Caixinha 1 kg em caixa de 12 kg Ovo Integral Pasteurizado ResfriadoCaixinha 1 kg em caixa de 12 kg O Ovo Integral Pasteurizado Resfriado é obtido através da remoção da casca de ovo fresco de galinha, filtrado, resfriado, padronizado e pasteurizado.
Benefícios:• Produto natural e sem conservantes! Preserva todos os nutrientes do ovo • Seguro! Mais higiene e maior segurança alimentar, sem risco de contaminação por Salmonella e outras bactérias • Mais economia! Fim do desperdício com ovos trincados e estragados.
• Prático! Elimina a necessidade de quebra manual e separação da gema e clara, evitando o risco da perda.
Aplicações:• Ideal para food service, culinária panificação, confeitaria e refeições em geral.
Ficha Técnica Lâmina Imagem do Produto × Gordura Vegetal Fry 32 | Balde 14,5 kg e a Granel Gordura Vegetal Fry 32Balde 14,5kg e a Granel Produto obtido através de blends de óleo de palma e suas frações (óleo de palma e/ou estearina de palma e/ou oleína de palma) submetidos ao processo de refino.
Benefícios:• Maior resistência a altas temperaturas; • 0% gordura trans; • Contém ômega 3 e 6; • Rico em vitamina E.
Aplicações:• Para frituras em geral, não faz fumaça (P38F); • Para o preparo de massas de biscoitos, doces, recheios soft e balas mastigáveis (P38).
Ficha Técnica Lâmina Imagem do Produto × Multióleos Multióleos Produtos de origem natural e ou vegetal utilizados para em indústrias farmacêuticas, tintas e na fabricação de lubrificantes, fertilizantes, vela e entre outros.
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br x Derivados da Mamona Derivados de Mamona Produtos obtidos por meio do óleo de mamona, utilizado na fabricação de resinas, plastificantes, lubrificantes, emulsificantes, graxas, ceras, tintas, revestimentos e outros.
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br x Derivados do Sebo Derivados do Sebo Produtos obtidos por meio do sebo bovino, utilizado na fabricação de graxas, produtos de limpeza, indústria têxtil, plásticos, lubrificantes, borrachas, PVC, plásticos e outros.
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br x Derivados de Palma Derivados de Palma Produtos obtidos por meio do óleo de palma utilizados em emulsificantes, estearatos, têxteis, plásticos e lubrificantes.
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br x Derivados de Soja Derivados de Soja Produtos obtidos por meio do óleo de soja utilizados em indústrias de tintas, lubrificantes têxteis, plásticos entre outros.
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br x Óleo Fry Base Algodão Balde 14,5 kg Óleo Fry Base Algodão Balde 14,5kg Produto obtido através de blends de óleos vegetais de alta performance e resistência à oxidação.
Benefícios:• Frituras mais sequinhas e crocantes; • Alto rendimento e estabilidade no processo; • Maior resistência a altas temperaturasAplicações:Ideal para frituras em geral, incluindo aspersão, massas e pães industriais.
Ficha Técnica Lâmina Imagem do Produto × Óleo de Soja Epoxidado Óleo de Soja Epoxidado O Óleo de Soja Epoxidado é um plastificante vegetal alternativo para PVC, que substitui os fitalatos derivados do petróleo, sem que haja perda em propriedades e processabilidade, e sem gerar preocupações toxicológicas com migração de substâncias químicas nocivas.
Benefícios:• Atende as condições prescritas pelo FDA (U.
S.
Food and Drug Administration) para ser considerado um aditivo seguro em contato com alimentos para consumo humano.
• Qualidade garantida devido à verticalização da produção – atuação em toda a cadeia produtiva, desde o esmagamento dos grãos até o fornecimento do OSE.
• Preço competitivo – processo totalmente interno que permite um custo mais competitivo.
• Agilidade no fornecimento – entrega em curto prazo, de acordo com a necessidade do cliente.
• Facilidade – a Sina vende o produto pronto.
Aplicação:• Utilizado na fabricação de embalagens flexíveis de PVC, como embalagens plásticas, filme para alimentos e higiene, brinquedos, bolsas, borracha, couro sintético, material plástico para fabricação de materiais de uso pessoal, doméstico, hospitalar, escolar e de escritório, sapatos, cadeiras, mangueiras de jardim, lonas, entre outros produtos oriundos das indústrias oleoquímicas e automobilística.
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