Supera Assessoria Nutricional, Guarulhos - SP

Supera - Assessoria Nutricional - Localizada em Guarulhos, São Paulo.
- - Área Restrita Supera Assessoria Nutricional A Supera Assessoria Nutricional é uma empresa que visa prestar assistência aos clientes, que queiram recorrer a adoção de boas práticas de alimentação respeitando os parâmetros higiênicos sanitários.
Serviços Conheça os serviços e soluções que ofereçemos para você e sua empresa estarem sempre em dia no que se refere a qualidade e higiene dos alimentos.
Nutrição Escolar Conheça o projeto de nutrição escolar que realizamos nas escolas e saiba dos benefícios que o projeto trás para as escolas, alunos e pais de alunos.
É com imensa satisfação que fechamos uma parceria com os clientes da Supera Assessoria Nutricional.
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Vagner Silva de Lima - Dellt Estou abrindo minha empresa de Drinks e contratei os serviços da Supera Assessoria Nutricional, para a confecção das Fichas Técnicas.
Estou muito satisfeito com o resultado.
Molecular Bartender Design Auditoria Higiênico-Sanitária Ela é uma importante ferramenta para avaliar se um sistema de gestão da qualidade, está, em conformidade com as normas sanitárias e em bom funcionamento.
Visitas Técnicas Durante essas visitas são dadas orientações aos manipuladores de alimentos visando a execução do seu trabalho de forma higiênica sanitária adequada, e consequentemente garantindo a qualidade do serviço e satisfação do cliente.
Elaboração e Implantação do Manual de Boas Práticas É um documento que descreve as operações específicas realizadas num estabelecimento comercial de alimentos ou serviço de alimentação.
Elaboração e Implantação dos POP´S É um documento que descreve os procedimentos de forma objetiva estabelecendo instruções sequenciais para a realização de operações rotineiras e específicas na manipulação de alimentos.
Controles Higiênicos-Sanitários Esses controles são realizados através de planilhas, onde são registradas e documentadas as etapas de todo o processo produtivo.
Qualificação dos Fornecedores São realizadas visitas técnicas aos fornecedores, afim de, avaliar se eles também possuem um sistema de qualidade eficaz e de acordo com as normas sanitárias.
Rotulagem Nutricional É a realização do cálculo do valor nutricional dos alimentos.
São dadas informações sobre os nutrientes, o seu valor energético, lista de ingredientes e outras informações, exigida pela Agência Nacional de Vigilância Sanitária-ANVISA.
Treinamentos In Company São desenvolvidos de acordo com necessidade, realidade e disponibilidade dos funcionários.
Diversos temas podem ser abordados.
Adequação de Layout e Fluxo de Operação É realizada uma análise do projeto, através da planta e/ou visita no próprio local.
Ela tem como prioridade adequar o fluxo de produção e se necessário dar sugestões, e orientações para adaptar a área ás normas sanitárias vigentes.
Determinação do Shelf Life dos Alimentos Avaliação do shelf-life é feita durante o processamento, verificando a qualidade da matéria-prima, manipulação, armazenamento e distribuição.
Sempre que necessário á validação do processo é dada, através de contagem microbiana.
Elaboração de Cardápios A partir do cardápio é possível definir não apenas a lista de alimentos, condimentos e bebidas a serem adquiridos, como também os equipamentos e os utensílios necessários para a sua preparação.
Elaboração de Fichas Técnicas A Ficha Técnica é uma ferramenta para o controle dos gêneros e cálculo do cardápio, na qual aparecem discriminados todos os ingredientes e os tipos de equipamentos a serem utilizados.
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