Tutto, Belém - PA
Tutto Restaurante - - Selecione>> Início EntradasSaladasCarnesAvesMassasPeixesRisotosPizzasSobremesasBebidasChampagnes Avalie nosso Atendimento Informações Tutto Restaurante O centenário casarão estilo colonial, localizado no bairro do Reduto e que abriga o Tutto Ristorante há mais de 16 anos. O restaurante conta com um salão que foi transformado em um aconchegante ambiente lounge, além de uma área externa dividida em ambiente climatizado e ao ar livre, com capacidade para até 130 pessoas. O conceituado chefe Riccardo Riccio está na linha de frente da elaboração e harmonização dos pratos da casa que tem como base a culinária italiana contemporânea e mediterrânea, mesclando com toques da gastronomia francesa e oriental. Mas vale frisar que, os sabores da culinária típica da região Norte do Brasil, também estão presentes no menu do Tutto Ristorante. O ponto alto da reformulação no serviço à la carte do Tutto Ristorante é o confit de canard ao molho e purê de laranja, composto por coxa de pato francês ao molho de laranja e purê. Entre outras novidades, o restaurante apresenta ainda é a costela de tambaqui gralhada, finalizado no forno a lenha, acompanhado pelo risotto de jambú e batata gratinada. Outras opções de sabores que merecem destaque são o filé ao molho de framboesa, com risoto de gorgonzola camembert, recheado com geleia de framboesa, guarnecido de pedaços camembert derretido e coberto por alho torrado, além da massa fettuccine com camarão e burrata. E para acompanhar os pratos, a casa disponibiliza na carta de vinhos mais de 40 rótulos. Chef Riccardo Riccio Riccardo Riccio é italiano, natural de Marina di Camerota. Aos 7 anos de idade, já andava pelo restaurante da família, na cidade de Castel Saint Georgio e, desde então, sua paixão pela culinária só cresceu. Aos 21 anos, foi para a cidade de Merano, onde se formou na escola Alberguera, aprendendo um pouco de teoria e se aperfeiçoando na gastronomia. Riccardo fez vários cursos pelo mundo e atualmente é dono e chef do conceituado Tutto Ristorante, que fez parte do Circuito Gastronômico do VOP de 2013. Atualmente, a casa foi totalmente repaginada, e oferece um novo conceito em culinária, estrutura e atendimento. Entradas PratoPreço Carpaccio de polvo ao molho tártaro 56,00 Carpaccio de carne ao molho de alcaparras 49,00 Souté de frutos do mar 64,00 Focaccia crocante ao molho de alho e parmesão 28,00 Taco de filé ao molho curry 49,00 Bruschetta mexicana 39,00 Bruschetta italiana 33,00 Camarão na manteiga de ervas com farofa especial 64,00 Camarão empanado ao molho de tártaro 64,00 Impepata di cozze 53,00 Mussarela de búfala grelhada com salada de rúcula e manga 53,00 Bata frita com bacon, alho torrado e queijo cuia 29,00 Piadine - Pão italiano crocante feito em forno à lenha. Sabores: Al tonno (mussarela, atum, cebola e milho) 35,00 Dal boscaiolo (frango desfiado, milho verde, ervas e mussarela) 35,00 Al tutto (lombo de peru defumado, mussarela, creme de maionese light) 35,00 Filé (mussarela, lasca de filé temperado, cebola e creme de ervilha) 35,00 Tábua de Frios Pastel Camarão e queijo cremoso ao molho teriaki (8 und) 49,00 Quatro queijos (8 und) 43,00 Bacalhau (8 und) 49,00 Calzone Peito de peru defumado e mussarela de búfala 49,00 Calzone ? forne e lenha 59,00 Bolinho de Bacalhau Saladas PratoPreço Rúcula, tomate seco e lascas de parmesão 47,00 Camarão, kani, cogumelos e nozes ao molho de mostarda 63,00 Salmão, alface, tomate seco, palmito, azeitona e molho especial 62,00 Carnes PratoPorção GrandePorção Média Filé ao molho de pepe a verde 63,00 55,00 Filé ao molho teriaki com mix de cogumelo fresco 63,00 55,00 Filé ao molho de vinho com risotto de gorgonzola e bata gratinada 63,00 55,00 Filé ao molho de mostarda com risotto de tomate seco 63,00 55,00 Filé ao molho de framboesa, com risoto de gorgonzola camembert, recheado com geléia de framboesa 72,00 Filé ao molho genovese com arroz piamontese (Filé, farofa de ovo, batata noissete e arroz piamontese) 63,00 55,00 Bisteca Fiorentina 600g (Bisteca italiana, tipicamente da toscana grelhada, acompanhada de risoto de jambú, ervas e batata gratinada no forno) 110,00 Filé Cointreau 73,00 Aves PratoPreço Confit de canard ao molho de purê de laranja (Coxa de pato francês ao molho de laranja e purê) 74,00 Magrêt de canard ao molho de marsala e risotto cream cheese (Peito de pato francês ao molho de marsala e risotto cream cheese) 74,00 Filé de frango grelhado ao molho de ervas com risotto piamontese 58,00 Massas PratoPorção GrandePorção Média Penne alla arrabbiata 53,00 43,00 Spaguetti alla puttanesca ao molho de tomate, com alho alcaparras e azeitonas 50,00 41,00 Penne ala california com camarão 69,00 60,00 Spaguetti frutos do mar 69,00 61,00 Fettuccine com camarão e abobrinha 71,00 55,00 Peixes PratoPorção GrandePorção MédiaPorção Pequena Camarão com ervas de Provence com risoto de açafrão 69,00 Camarão tempurá ao molho de curry com risoto oriental 69,00 Camarão ala páprica picaqnte com spaghetti ao alho e óleo (Camarão puxado no molho de tomate, páprica picante) 69,00 55,00 Costela de tambaqui grelhada e finalizado no forno a lenha com risotto de jambú e bata gratinada 99,00 Bacalhau em crosta de alho em cama de batata e cebola com risotto de brócolis 125,00 108,00 Salmão em crosta de gergelim crocante ao molho de mel com risotto de cream cheese 89,00 Filhote grelhado com risoto cream cheese e bata gratinada 89,00 Mix de peixe e mariscos em cama de bruschetta com spaghetti ao molho 89,00 61,00 Lagosta ao molho mediterrâneo com fettuccine 135,00 Pirarucu Fresco (Grelhado com ervas, acompanhada com risotto de jambú e batata gratinada) 99,00 Pirâmide de camarão 125,00 Paeja (Sob encomenda) 200,00 Calderada mediterrânea 180,00 116,00 Risotos PratoPorção GrandePorção Média De bacalhau com jambú e camarão 73,00 55,00 De pato com cacau amargo e queijo brie 72,00 53,00 Risotto de funghi com lascas de filé 71,00 53,00 Risotto de funghi com camarão e maça 73,00 54,00 Pizzas PizzaGrandeMédia Margherita (Tomate seco, manjericão e mussarela de búfala) 54,00 44,00 Mista (Mussarela e presunto) 52,00 44,00 Calabresa (Calabresa, mussarela e cebola) 54,00 44,00 Portuguesa (Mussarela, presunto, palmito, ervilha, azeitona e cebola) 59,00 47,00 Tutto (Mussarela, peito de peru defumado, funghi fresco, shitaki e alho torrado) 60,00 49,00 Caprichosa (Mussarela, salame, calabresa, cebola, azeitona, ovos e alcaparras) 54,00 44,00 Pollo (Frango, milho, mussarela e catupiry) 54,00 44,00 Meranese (Lombinho defumado, mussarela, catupiry e azeitonas) 57,00 47,00 Quatro queijos (Parmesão, mussarela, gorgonzola e provolone) 54,00 44,00 Diavola (Mussarela, salame picante, champignon e pimentão vermelho) 58,00 47,00 Mareschalla (Atum, mussarela, cebola e azeitona preta) 54,00 44,00 Escarola (Mussarela, escarola refogada com alho, bacon e catupiry) 59,00 47,00 Cheddar Club (Molho de tomate, mussarela, cheddar, alho frito e tiras de bacon) 54,00 44,00 Light (Molho de tomate, berinjela gratinada, escarola, palmito, milho verde e parmesão ralado) 54,00 44,00 Bagda (Carne moída com tempero especial picante, mussarela, molho de tomate, catupiry, azeitona e pimentão) 54,00 44,00 Calabresa com catupiry (Molho de tomate, calabresa e catupiry) 54,00 44,00 Toscana (Molho de tomate, mussarela, alho frito, presunto, champignon, gorgonzola e orégano) 59,00 47,00 Piemonte (Molho de tomate, presunto em cubos, bacon frito, champignon, cebola e orégano) 54,00 44,00 D?Estate (Molho de tomate, mussarela, frango defumado, milho, azeitona e abacaxi) 54,00 44,00 Mediterrânea (Molho de tomate, mussarela, ricota e tomate seco) 54,00 44,00 Gamberi (Molho de tomate, mussarela, camarão e catupiry) 54,00 44,00 Carpaccio (Molho de tomate, mussarela, carne fatiada, molho de alcaparras e parmesão ralado) 54,00 44,00 Baia do Guajará (Molho de tomate, mussarela, jambú, camarão, lascas de parmesão) 65,00 49,00 Indiana (Molho de tomate, calabresa reta e molho curry) 54,00 44,00 Frutos do mar (Molho de tomate, mussarela, mexilhão, vôngole, lula, e camarão) 66,00 56,00 Calzone Tutto 58,00 47,00 Recheio de bordas ? cheddar ou catupiry Sobremesas SobremesaPreço Petit gateau (Branco / tradicional ? acompanhado de sorvete de creme) 27,00 Tiramisu 27,00 Brownie (Acompanhado de sorvete de creme) 27,00 Manga grelhada ao molho de maracujá e pimenta do reino 27,00 Folhado de forno a lenha (Chocolate de avelã com sorvete de creme, polvilhado com cacau e canela) 29,00 Bebidas BebidaPreço Cosmopolitan (Suave dose de vodka, licor cointreau, suco de limão e suco de cramberry) 21,00 Mojito (Rum claro, água com gás, folhas de hortelã e suco de limão) 22,00 Hi-fi (Suco de laranja, vodka e cubos de gelo) 19,00 Dry Martini (Vermuth, gim frozen, azeitona gordal e cubos de gelo) 20,00 Coquetel de frutas com álcool (Mix de frutas e leite condensado) 22,00 Coquetel de frutas sem álcool 23,00 Tutto Especiais Bloody Mary (Vodka, suco de tomate, gotas de limão, molho inglês, pimenta tártaro, cubos de gelo, sal me pimenta do reino a gosto) 24,00 Wisky Sour (Jonnhie Walker Red Label, suco de limão e açúcar) 22,00 Tutto (Vodka Ciroc, licor de kiwi, suco de abacaxi e toque de licor de morango) 23,00 Tequila Sunrise (Tequila, suco de laranja e groselha) 21,00 Marguerita (Tequila branca, cointreau e suco de limão) 24,00 Morango beer (Morangos grandes, açúcar e cerveja de trigo) 25,00 Caipifrutas ? Vodka Nacional Kiwi 21,00 Limão 18,00 Maracujá 18,00 Morango 22,00 Caipifrutas ? Vodka Internacional Kiwi 23,00 Limão 19,00 Maracujá 19,00 Morango 23,00 Tangerina 21,00 Lima 21,00 Cervejas Baden Baden gold 24,00 Baden Baden cristal 25,00 Baden baden Weiss 24,00 Eisenbahn 13,00 Eisenbahn trigo 16,00 Devassa 8,00 Schin long neck 7,00 Schin zero álcool 8,00 Heineken long neck 9,50 Stella Artois 9,50 Budweiser 9,50 Cerpinha 8,00 Tijuca 9,00 Kirin Ichiban 10,00 Chopp Devassa/Tijuca 8,00 Devassa 500ml 16,00 Refrigerantes / Sucos em Lata /Chá Gelado Coca Cola / sabores Lt 7,00 Guaraná Schin/ sabores 6,00 Chás gelados 8,00 Bibite Água mineral sem gás 5,00 Água com gás 6,00 Água tônica 7,00 Café 5,00 Água prata 6,00 Sucos Naturais Acerola 9,00 Abacaxi com hortelã 11,00 Abacaxi 11,00 Cupuaçú 14,00 Morango 15,00 Maracujá 10,00 Gramberry 12,00 Graviola 14,00 Laranja 9,00 Limão 8,00 Outras Bebidas- Doses Cachaça Sagatiba 9,00 Cachaça Nega Fulo 11,00 Bacardi 11,00 Gim 11,00 Licor de amarula 20,00 Licor de frangelico 20,00 Licor cointreau 17,00 Martini 10,00 Campari 12,00 Saquê 17,00 Licor 43 19,00 Vodka ? Garrafa Ciroc 225,00 Ciroc Coconut 245,00 Ciroc Peach 245,00 Ciroc Red Berry 245,00 Grey Goose Le Citron 265,00 Grey Goose Lorange 265,00 Grey Goose 255,00 Grey Goose 200ml 100,00 Grey Goose 50ml 45,00 Belvedere 275,00 Absolut 205,00 Sminorff Red 105,00 Sminorff Ice 275ml 20,00 Vodka ? Dose Ciroc 24,00 Ciroc Coconut 22,00 Ciroc Peach 22,00 Ciroc Red Berry 23,00 Grey Goose Le Citron 25,00 Grey Goose Lorange 24,00 Grey Goose 22,00 Belvedere 25,00 Absolut 20,00 Sminorff Red 14,00 Whisky- Garrafa Johnnie Red Label 195,00 Johnnie Black Label 12A 255,00 Johnnie Double Black 12A 290,00 Johnnie Golde Reserve 15A 405,00 Johnnie Swing 15A 560,00 Johnnie Platinum 18A 635,00 Johnnie Blue Label 21A 1.000,00 Buchanan?s 12A 310,00 Buchanan?s 18A 745,00 Dimple 15A 469,00 Old Parr 235,00 Whisky-Dose Johnnie Red Label 18,00 Johnnie Black Label 12A 23,00 Johnnie Double Black 12A 28,00 Johnnie Golde Reserve 15A 33,00 Buchanan?s 12A 26,00 Dimple 15A 36,00 Old Parr 24,00 Energético Red Bull 13,00 Ecco 13,00 Tequila-Dose J. Cuervo Especial / Silver 16,00 J. Cuervo Tradicional 18,00 Champagnes ChampagnePreço Moet & Chandon Imperial Brut 400,00 Veuve Clickqout Brut 405,00 Veuve Clickqout Rose 405,00 Chandon Brut 140,00 Chandon Brut Rose 160,00 Chandon Brut 3 Lt 800,00 Chandon Brut Rose 3Lt 835,00 Dom Perignon 995,00 Moet & Chandon Brut Gold 1,5 Lt 920,00 Moet & Chandon Brut Ice 400,00 Avalie nosso atendimento INFORMAÇÕES Tv. Rui Barbosa, 819 - Reduto Belém/PA Fone: (91) 3230-2686 Email: tutto.ristorante@yahoo.com.br Site: www.tuttorestaurante.com.br Facebook: https://www.facebook.com/tuttorestaurante Atendimento: De 3a a 5a das 19h às 02h De 6a, sábado e domingo das 11h às 15h e das 19h às 02h. Capacidade: 130 pessoas Formas de pagamento: dinheiro e cartões. Mande uma mensagem Nome E-Mail Telefone Mensagem Enviar . Siga, Curta e acesse nossas redes sociais © Menu Digital 2015. Todos os direitos reservados. Criado por Menu Digital.