Nutricionista Esportivo Ricardo Mota, São Paulo - SP

Ricardo Mota Nutricionista - - Ricardo Mota Nutricionista terça-feira, 17 de março de 2015 Vantagens do Gérmen de trigo O gérmen de trigo é o embrião do trigo, de onde a nova planta começa a brotar.
Sendo a parte mais nobre do grão, veja abaixo as vantagens deste alimento:Postado porRicardo Motaàs15:55Nenhum comentário: Enviar por e-mailBlogThis!Compartilhar no TwitterCompartilhar no FacebookCompartilhar com o PinterestMarcadores:antioxidante,diabetes,dieta,nutricão,pre-treino,vidasaudavel quinta-feira, 16 de outubro de 2014 POR QUE NÃO COMER FEIJÃO EM DIETA? Na onda de frango com batata doce, arroz integral, etc.
muitas pessoas aboliram os feijões das suas dietas, mas não existe nenhuma explicação para isso.
Alias comer feijão, assim como outras leguminosas, como: soja, grão de bico, etc.
só oferecerão vantagens veja só:Carboidratos de baixo índice glicêmico, ou seja, a mesma vantagem da batata doce e arroz integral;Fonte de proteína vegetal;Fonte de fibras;Saboroso;Baixo custo.
Dicas para um bom preparo:Deixe o feijão cru por algumas horas de molho, de um dia para o outro por exemplo.
Quando cozinhar, jogue a primeira água fervida e repita o cozimento.
Isso eliminara substâncias antinutricionais e evitará desconforto gástrico.
Evite adicionar óleo em excesso e substâncias gordurosas como toicinho.
Evite excesso de sal, use só o suficiente! Nunca use temperos industriais, mas por outro lado use e abuse de temperos naturais como alho, cebola, loro, etc.
pois além de saudáveis são ricos em substâncias antioxidantes.
Postado porRicardo Motaàs15:40Nenhum comentário: Enviar por e-mailBlogThis!Compartilhar no TwitterCompartilhar no FacebookCompartilhar com o PinterestMarcadores:bodybuildinglifestyle‬,dicasdenutricao‬,dieta‬,feijao‬,‎frangocombatatadoce‬,leguminosas‬,nutrição‬,nutricaoesportiva‬,offseason‬,precontest‬,receitas‬Vitamina D para os músculosAlém dos conhecidos benefícios para a saúde dos ossos, estudos recentes relacionam níveis mais altos de vitamina D com níveis mais elevados de testosterona e menores de hormônios sexuais globulina de ligação (SHBG).
Menores quantidades de SHBG, resulta em mais testosterona livre para os receptores musculares e aumentar o crescimento muscular, além disso, níveis mais baixos de vitamina D está relacionado a maior quantidade de gordura armazenada nos músculos.
A vitamina D se liga a receptores específicos presentes sobre membranas e os núcleos de células do músculo, aumentando a contração muscular, síntese de proteínas e favorecendo ao desenvolvimento muscular.
Outros estudos demonstram que a ingerir a Vitamina D3 junto com o aminoácido L-Leucina aumenta a ativação da síntese proteica via por vias anabólicas como m-Tor, Akt , GSK3, p70, S6K, e 4EBP1, além de aumentar também a produção de insulina.
Além destes benefícios podemos citar outros da vitamina D: melhora do humor e da função imunológica e da saúde cardiovascular.
Postado porRicardo Motaàs15:29Nenhum comentário: Enviar por e-mailBlogThis!Compartilhar no TwitterCompartilhar no FacebookCompartilhar com o PinterestMarcadores:anabolico‬,‪bodybuilding‬,dieta‬,‎musculacao‬,‪nutricao‬,‎nutricaoesportva‬,nutricionista‬,nutricionistaesportivo‬,suplementos‬Já comeu sua maçã hoje? mais um mito no meio "bodybuilding lifestylle".
restrição de frutas visando uma dieta com baixo índice glicêmico.
enfim tudo isso depende da quantidade, frequência e do tipo de fruta.
o melhor é dar preferência a frutas com baixo índice glicêmico como por ex.
: maçã, pera, ameixa, damasco, etc.
ja frutas com índice glicêmico mais alto como o mamão, banana, laranja.
podem ser usados em momentos especificos como após o treino e ao acordar.
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por falar em maçã.
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além de apresentar índice glicêmico baixo.
também tem outros benefícios: - é rica em pectin, uma fibra que ajuda na redução do colesterol e glicemia, sendo ótima para pessoas com dislipidemias e diabetes; - por ser um alimento rico em fibras, auxilia na sensação de saciedade; - é rico em quercetina, uma substancia antioxidante com vários benefícios, como anti-idade, proteção cardiovascular e pulmonar, anti-inflamatório, etc.
- contém triterpenóides que auxilia no tratamento de câncer de mama, colon, fígado.
E o melhor eu deixei por último.
a casca da maçã é rica em uma substancia chamada ácido úrsólico.
o ácido úrsólico é uma substância antioxidante que poupa a queima de massa muscular (anticatabolico), reduz a gordura corporal, e promove o crescimento muscular! o mecanismo de ação da queima de gordura pode ser explicado por uma redução do colesterol, triglicérides, e principalmente na redução dos níveis de leptina, o que contribui para uma melhor sensação de saciedade! já o efeito sobre o ganho de massa muscular e anticatabolico, acontece por uma afinidade do ac úrsólico aos receptores de insulina, IGF-1, Akt, S6K, que ativam a síntese proteica.
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traduzindo para uma linguagem popular sinaliza a célula para construção muscular! vai uma maçã ai?Postado porRicardo Motaàs12:57Nenhum comentário: Enviar por e-mailBlogThis!Compartilhar no TwitterCompartilhar no FacebookCompartilhar com o PinterestMarcadores:anabolico,bodybuildinglifestyle,dieta,nutricionista,qualidadedevida,suplementosGema? Posso ou não comer???Embora a gema seja rica em gordura e colesterol.
Observamos que muitas pessoas preocupadas tanto com a saúde quanto com a composição corporal, acabam jogando esta parte do ovo fora.
e junto seus nutrientes importantes.
A gema do ovo contém ômega-3 ácidos graxos na forma de ácido docosahexaenóico (DHA), ou seja mesma gordura saudável que é encontrada em peixes.
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É isso mesmo! Só para resumir, DHA é essencial para a comunicação entre células no sistema nervoso, para o cérebro e para o equilíbrio do perfil de gordura no sangue.
Além disso, o ômega-3 controla o nível de açúcar no sangue, evitando picos de insulina, substancia que em excesso aumenta o apetite e o depósito de gorduras.
A deficiência de ômega-3 pode resultar em danos nas articulações e perda de massa muscular, além de uma série de outros problemas na sua saúde.
Uma gema de ovo contém em média 18mg de DHA; já os ovos enriquecidos com ômega-3 tem em média 150mg de DHA por ovo.
A gema de ovo é rica em lecitina.
A lecitina aumenta a dinâmica da membrana das células, e evita que o colesterol seja absorvido pelo organismo.
Ou seja, o que acaba defendendo da absorção do próprio colesterol do ovo.
A gema contém vários nutrientes antioxidandes, como vitaminas A, do complexo B, D, E, K, ferro, selênio, e zinco que mantém um bom equilíbrio no organismo e combate os radicais livres.
Além disso, encontramos a colina, um nutriente essencial para a saúde do cérebro, inclusive para formação de um neurotransmissor chamado acetilcolina, envolvido na formação da memória.
Por esse motivo, o consumo de colina é preventivo em doenças como Parkinson e Alzheimer.
Um ovo contém em média apenas 70 calorias e sacia a fome por ser excelente fonte de proteínas! Então, fique tranquilo, você pode comer o seu ovo com a gema tranquilamente!Postado porRicardo Motaàs12:12Nenhum comentário: Enviar por e-mailBlogThis!Compartilhar no TwitterCompartilhar no FacebookCompartilhar com o PinterestMarcadores:anabolico,bodybuildinglifestyle,dieta,nutricionista,qualidadedevida,suplementos Página inicialAssinar:Postagens (Atom)Sobre o Nutricionista EsportivoRicardo MotaNutricionista Esportivo - desde 2004 atendendo atletas e alunos de academiasContate meus serviços: ricardomotanutricionista@hotmail.
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