Pizzaria Olegário, Belo Horizonte - MG

Pizzaria Olegário - - Nossa gastronomia A Pizzaria Olegário foi inaugurada em 2004, é hoje uma das mais tradicionais e premiadas pizzarias de Belo Horizonte.
A casa é reconhecida por suas pizzas de massas finas, assadas em fornos a lenha.
Possui sabores especiais e ingredientes de qualidade, como a farinha utilizada nas massas, que foi desenvolvida especialmente para a Olegário.
A harmonização desse toque especial com os recheios se tornou em um dos grandes segredos do sucesso da casa.
A pizzaria possui quatro unidades em Belo Horizonte e uma em Nova Lima.
Além das premiadas pizzas, tem uma vasta carta de vinhos, pratos à la carte e atendimento de alto nível.
O clima das casas é descontraído, o ambiente acolhedor e o alto padrão de qualidade dão um charme a mais aos estabelecimentos.
Unidades JARDINSAv.
Prudente de Morais, 520 - Cidade Jardim / 2531-5425LOURDESAv.
Olegário Maciel, 1748 - Lourdes / 3337-4446PAMPULHAAv.
Pres.
Antônio Carlos , 7456 - São Luiz / 3586-7681PÁTIOR.
Lavras, 150 - São Pedro / 3317-2020VILA DA SERRAAlameda Oscar Niemeyer, 405 - Vila da Serra, Nova Lima / 3566 - 4122 CADASTRE-SE E RECEBA NOVIDADES enviar Combo 1 - Monte seu prato (1 grelhado + salada italiana) Escolha 1 grelhado de sua preferência, acompanha salada italiana (mix de folhas, tomate, croutons, parmesão e redução de balsâmico).
Combo 1 - Monte seu prato (1 grelhado + 2 acompanhamentos) Escolha 1 grelhado e 2 acompanhamentos de sua preferência.
Combo 2 - Salada + grelhado Escolha a salada e o grelhado e de sua preferência.
Burrata Do Chef Queijo burrata com pesto, tomatinhos confit, rúcula e redução de balsâmico.
Acompanha, cesto de pães.
Filé mistura fina Iscas de filé preparadas aos 2 molhos roti e gorgonzola.
Acompanha, cesto de pães.
Focaccina Finíssima massa de pizza temperada com ervas finas entrada.
Pizza frango com catupiry Molho de tomate, mussarela especial, frango desfiado, queijo tipo catupiry, salsinha e orégano.
Pizza calabresa picante Molho de tomate, mussarela especial, calabresa artesanal picante, cebola e orégano.
Pizza frango com catupiry Molho de tomate, mussarela especial, frango desfiado, queijo tipo catupiry, salsinha e orégano.
Pizza margherita Molho de tomate, mussarela especial, rodelas de tomate, parmesão, orégano e manjericão.
Pizza mussarela Molho de tomate, mussarela especial e orégano.
Pizza pepperoni Molho de tomate, mussarela especial, pepperoni, cebola e orégano.
Pizza presunto com cheddar Molho de tomate, mussarela especial, presunto, queijo cheddar e orégano.
Pizza presunto Molho de tomate, mussarela especial, presunto e orégano.
Pizza quatro queijos Molho de tomate, mussarela especial, parmesão, requeijão catupiry, gorgonzola, salsinha e orégano.
Pizza à sua moda Você escolhe até 5 ingredientes.
Pizza Affumicata Molho de tomate, mussarela especial, azeitonas pretas, pesto de manjericão, salsinha e orégano.
Pizza alcachofra Molho de tomate, mussarela especial, alcachofra, fatias de peru defumado e orégano.
Pizza alho poró Molho de tomate, parmesão, alho desidratado e manjericão.
Pizza aliche Molho de tomate, mussarela especial, tomate, aliche importado e orégano.
Pizza bacalhau Molho de tomate, mussarela especial, bacalhau, pimentões amarelos e vermelhos, azeitonas e cebola.
Pizza burrata ao pesto Molho de tomate, mussarela especial, tomates confitados, burrata e molho pesto.
Pizza camarão Molho de tomate, mussarela especial, camarão em azeite picante com cubos de tomate, requeijão tipo catupiry, orégano e salsinha.
Pizza de camarão nobre Molho de tomate, mussarela especial, camarões médios flambados, tomate confitado, catupiry e manjericão.
Pizza camponata Molho de tomate, mussarela especial, tomate, finas fatias de abobrinha, berinjela grelhadas, alho torrado e grana padano ralado.
Pizza caprese Molho de tomate, mussarela especial, tomate, mussarela de búfala, pesto de manjericão.
Pizza capri Molho de tomate, mussarela especial , mussarela de búfala, queijo de cabra fresco, queijo de cabra, pecorino, presunto de parma e salsinha.
Pizza carbonara Molho de tomate, mussarela especial, fatias de lombo condimentado, parmesão, farinha de ovos, orégano e salsinha.
Pizza carpaccio Molho de tomate, mussarela especial, carpaccio, pesto de alcaparras e grana panado ralado.
Pizza estrada real Molho de tomate, mussarela especial, carne de sol desfiada, queijo do serro, orégano e salsinha.
Pizza filé com brie Molho de tomate, mussarela especial, finas fatias de Filet Mignon, queijo brie, cebola e alho poró crisp.
Pizza gorgonzola com espinafre Molho de tomate, mussarela especial, gorgonzola, espinafre, pêra caramelizada, salsinha e orégano.
Pizza lombo Molho de tomate, mussarela especial, lombo condimentado, tomate concassé, orégano e salsinha.
Pizza mediterrânea Molho de tomate, mussarela especial, champignons, alcachofra, palmito, tomate cereja, alho desidratado, tomilho, alecrim e salsinha.
Pizza Olegário Molho de tomate, mussarela especial, panceta, azeitonas pretas, pimentões amarelos e vermelhos, cebola roxa, ovo, salsinha e orégano.
Pizza palmito Molho de tomate, mussarela especial, palmito e orégano.
Pizza panceta Molho de tomate, mussarela especial, panceta, cebola roxa, salsinha e orégano.
Pizza parma com brie Molho de tomate, mussarela especial, presunto de parma e fatias de queijo brie.
Pizza parma Molho de tomate, mussarela especial, presunto de parma, manjericão e salsinha.
Pizza portuguesa Molho de tomate, mussarela especial, presunto, pimentões amarelos e vermelhos, ovos, azeitonas pretas, cebola e orégano.
Pizza positano Molho de tomate, mussarela especial, refogado de tomate com alho, manjericão e fio de azeite grezzo.
Pizza rúcula Molho de tomate, mussarela especial, rúcula, tomate seco e alho torrado ou desidratado.
Pizza shiitake Molho de tomate, mussarela especial, shiitake, salsinha e orégano.
Pizza três funghis Molho de tomate, mussarela especial, shitake, shimeji e champignons, alho desidratado, salsinha e orégano.
Filoncino Olegário Massa crocante recheado com mussarela especial, pancetta, azeitonas pretas, pimentões coloridos, cebola, ovos e salsinha.
Filoncino de calabresa Mussarela especial, calabresa, tomate e cebola.
Filoncino de bacalhau Mussarela especial, bacalhau, pimentões amarelos e vermelhos, azeitonas pretas e cebola.
Filoncino de espinafre Mussarela especial espinafre e queijo canastra.
Finoncino de filet Mussarela especial, filet paillard, espinafre ao alho e queijo canastra.
Filoncino de frango Mussarela especial, filet de frango, panceta e banana assada.
Cheeseburguer forneria 200 gramas de hambúrguer gourmet na massa de pizza com muçarela e folhas.
Cheddar cheeseburguer forneria 200 gramas de hambúrguer gourmet na massa de pizza com cheddar, muçarela e folhas.
Palla al forno Olegário Burrata envolvida com finíssima massa de pizza assada no forno a lenha.
Servida com tomatinhos confit, pesto, redução de balsâmico e rúcula.
Polpetone ao pomodoro Polpetone gratinado com mussarela especial, manjericão e molho pomodoro.
Acompanha fettuccine na manteiga de ervas.
Filé à parmegiana Tradicional da culinária italiana.
File à milanesa com muçarela, presunto e molho pomodoro.
Gratinado com queijo parmesão e servido sobre purê de batata.
Fettuccine al pomodoro Fettuccine ao pomodoro com manjericão e parmesão.
Espaguete à bolonhesa Ravioli de pera com gorgonzola Ao molho alfredo trufado.
Ravioli de carne ao pomodoro Com pesto de manjericão e lascas de parmesão.
Penne ao limone Com camarões e aspargos frescos ao creme de limão siciliano.
Risoto de funghi secchi Com cubinhos de filé e fonduta de três queijos.
Risoto de camarões com pupunha Risoto de palmito pupunha com camarões em crosta de panko e redução de tangerina.
Steak ao funghi Steak de filé grelhado ao molho de mostarda l’ancienne com risoto aos três funghis.
Escalopes de filé ao roti Escalopes de filé ao molho roti com penne ao gorgonzola.
Filé caprese Filé grelhado com fatias de abobrinha, berinjela, mussarela de búfala e pesto.
Servido com risoto de tomate fresco.
Strogonoff de filé Prato tradicional da culinária russa com iscas de filé mignon flambadas com conhaque e envolvidas com molho especial de champignon.
Acompanha batata palha caseira e arroz branco.
Strogonoff de frango Prato tradicional da culinária russa com iscas de frango flambadas com conhaque e envolvidas com molho especial de champignon.
Acompanha batata palha caseira e arroz branco.
Bife a cavalo Prato de origem francesa muito tradicional no Brasil por sua mistura de sucesso.
Arroz, farofa de bacon, steak de filé e batatas fritas.
Ancho à piamontese Ancho grelhado e regado com molho roti.
Acompanha arroz à piamontese.
Ancho ao molho de ervas Bife ancho grelhado e regado com molho de ervas.
Acompanha risoto ao creme de espinafre.
Bacalhau Olegário Lombo de bacalhau confitado no azeite com cebolas e batatas baby, azeitonas pretas fatiadas e tomatinhos.
Salmão ao mel Filé de salmão grelhado acompanhado de purê de batatas e molho de maçãs com mel.
Tilápia ao molho mediterrâneo Com risoto de aspargos e perfume de limão siciliano.
Tilápia ao molho de espinafre Filé de tilápia gratinada com creme de espinafre e purê de batata.
Salada de pera Mescla de folhas com peras laminadas, gorgonzola em lascas, nozes, cebola caramelizada e molho parmesão.
Salada caesar Alface americana, croutons, tiras de peito de frango grelhado, molho caesar e parmesão.
Salada rústica de quinoa Tiras de peito de frango grelhadas com quinoa, alface americana, rúcula, espaguete de legumes, mini tomatinhos, manjericão e molho agridoce de mostarda.
Salada Olegário Mix de folhas com presunto parma, queijo brie, redução de balsâmico, damasco e croutons.
Legumes no vapor (200 g) Batata torneada, cenoura baby, couve flor, brócolis e ervilhas.
Arroz branco (200 g) Arroz integral (200 g) Purê de batatas (200 g) Purê de batata doce sem lactose (200 g) Batata frita (200 g) Farofinha de ovos (200 g) Feijão (200 g) Petit gâteau de chocolate com sorvete Pequeno bolo de chocolate com interior cremoso.
Servido com sorvete artesanal de baunilha.
Pudim de leite condensado Pizza de banana Coberta com banana, açúcar mascavo e canela.
Servida com sorvete artesanal de baunilha.
Pizza de chocolate Coberta de chocolate, creme de leite e licor de chocolate.
Servida com sorvete artesanal de baunilha.
Petit gâteau de limão siciliano Pequeno bolo de limão siciliano con interior cremoso.
Servido com sorvete artesanal de castanha de caju.