Sal Gastronomia, São Paulo - SP
Sal Gastronomia - - Sal Gastronomia Menu Close Sal Gastronomia Henrique Fogaça Sal Gastronomia O CHEF Para baixo Henrique Fogaça Sal Gastronomia O SAL Para baixo Previous Next O CHEF Cozinheiro, Pai da Olívia , João e Maria Leticia No início da carreira, Henrique comprava ingredientes no Ceasa (Centrais Estaduais de Abastecimento) e passava horas misturando, experimentando e testando as suas descobertas.Começou com um pequeno food truck e após anos de estudos, feedbacks de clientes e sempre acreditando que não existe nada impossível e vencendo as dificuldades de empreender, o Chef inaugurou o seu primeiro restaurante com pratos autorais, elaborados com ingredientes de qualidade e muito bom gosto.Hoje, o também jurado do reality da BAND, divide a vida entre as cozinhas do Sal Gastronomia e a família, que é sua base e o que o faz querer ser melhor a cada dia. CURIOSIDADES DO CHEF Você sabia que o Chef é vocalista de uma banda de Hard Core? É o Oitão, procura ai no SPOTIFY. O Chef além de cozinhar, ama praticar esportes, o seu favorito? É o Muai Thay. O SAL O SAL Gastronomia conta hoje com três restaurantes e vem conquistando os paladares desde 2005. O cardápio inclui entradas deliciosas, pratos principais bem servidos e uma variedade irresistível de sobremesas. O bar também não fica para trás, com alguns drinks clássicos e outros sofisticados para acompanhar toda essa experiência gastronômica.Seja no almoço, jantar, happy hour ou eventos, estamos esperando por você! De segunda a sexta-feira possuímos um menu executivo especial, nele a experiência é completa e o preço acessível, não deixe de experimentar! Pato confitado com tagliatelle de rúcula e molho funghi Camarão com vieira, creme de castanha e palmito pupunha Cupim finalizado na manteiga de garrafa com farofa de banana e mandioca cremosa Atum selado em crosta de gergelim, arroz negro e palmito pupunha Lombo de cordeiro, purê de dois queijos, shimeji e molho de jabuticaba Linguado, taglioline com tinta de lula, molho de chouriço e azeite de azedinha Bolo de Chocolate com recheio de paçoca e ganache de chocolate Queijo coalho com uva Itália e melaço Restaurantes São Paulo Unidade Shopping Cidade Jardim Av. Magalhães de Castro, 12000 - Cidade Jardim, São Paulo - SP, 05502-001 TEL: 11 3198-9505Horário de Funcionamento: São Paulo Unidade Higienópolis R. Minas Gerais, 352 – Higienópolis – São Paulo - SP TEL: 11 3151-3085Horário de funcionamento: Rio de Janeiro Shopping Village Mall Av. das Américas, 3.900 - loja 307/308/309 - Barra da Tijuca - RJ TEL: 21 3252-2799Horário de Funcionamento: Já pensou em fazer o seu evento no Sal Gastronomia? Trabalhamos para garantir uma experiência gastronômica única, com cardápios inovadores e adaptados para atender perfeitamente às suas expectativas.Conheça os menus e agende com a nossa equipe através dos e-mails:São Paulo (Informar a unidade desejada): eventos@salgastronomia.com.brRio de Janeiro (Shopping Village Mall): rj.eventos@salgastronomia.com.br Contato Mande sua mensagem Nome *E-mail *AssuntoMensagem *EmailEnviar Assessoria Henrique Fogaça: assessoria@salgastronomia.com.brEventos Sal Gastronomia São Paulo: eventos@salgastronomia.com.brEventos Sal Gastronomia Rio de Janeiro: rj.eventos@salgastronomia.com.brCurrículos: (Escreva a vaga pretendida no título do e-mail) cv@salgastronomia.com.brComunicação e Marketing: marketing@salgastronomia.com.brSAC: atendimento@salgastronomia.com.br